Для того щоб поласувати соковитими і корисними овочами вже в травні-червні, необхідно садити ранні і суперранні сорти, а також дотримуватися особливої агротехніки.
Ранній врожай редиски
Є багато ранніх сортів. Один навіть так і називається – Редиска 18 днів. Це, звичайно, перебільшення. Щоб отримати перший урожай, потрібно мінімум 20 днів, і то для пучкової продукції. Тобто редису належить ще рости і рости. За 18 днів він може повністю сформуватися тільки при оптимальній температурі. А це у відкритому грунті майже нереально. Тому для отримання раннього врожаю редис потрібно вирощувати тільки в теплиці.
Серед всіляких нових сортів і гібридів більшість садівників, які вирощують ранню продукцію, віддають перевагу сорту Ранній червоний. Він невибагливий, гарний на смак і дає непогані врожаї як у відкритому грунті, так і під плівкою, за 20 днів. А любителі ніжних коренеплодів радять посіяти Французький сніданок.
Ранній урожай салату
Його можна вирощувати розсадним методом або посіяти в якості першого овочу в теплиці, поки ще не зайнятою томатами або перцями. Це роблять, як тільки відтане грунт, а температура повітря в теплиці і вночі буде залишатися позитивною.
Вже ранньою весною насіння салату можна посіяти в ящики, а з появою першого справжнього листка розсадити в окремі маленькі стаканчики і розставити на холодному підвіконні.
При посадці у відкритий ґрунт насіння висівають в неглибокі борозенки, зверху присипають сухою землею або компостом (шаром не більше 1,5 см) і вкривають плівкою, щоб прискорити проростання. Навесні це займає 7-12 днів. Потім укриття знімають, грунт розпушують, висапують бур’яни. Через два тижні рослини проріджують, залишаючи між ними по 7-8 см. Від сходів до збору врожаю проходить 70-81 день.
Ранній урожай огірків
Щоб отримати перший урожай, потрібно приблизно 40-45 днів. Причому ранні сорти огірків володіють хорошими смаковими якостями і високою врожайністю. Але якщо ви хочете зібрати зеленці ще раніше – посійте корнишонні гібриди, які мають пучковим плодоношенням: Беттіна, Герман, Семкросс. Вони слабо стійкі до хвороб, проте вже на перших вузлах зав’язують огірочки, які можна знімати буквально через 20-25 днів після появи сходів.
Правда, таке раннє плодоношення послаблює рослини. Щоб цього уникнути, раджу видаляти перші квітки (у звичайних сортів і гібридів це пустоцвіт) або вносити підвищені дози гною.
Ранній врожай картоплі
В кінці березня бульби дістають для пророщування, укладаючи на світлі в 1-2 шари. При цьому необхідно 2-3 рази обробити їх розчином мікроелементів. Оптимальна температура – 18-20°С. Приблизно в середині квітня (а якщо грунт дозволяє, то й раніше) бульби картоплі можна висаджувати в грунт. Температура грунту на глибині 8-10 см повинна бути 6-8°С. Для захисту від поворотних заморозків сходи засипають грунтом шаром 3-4 см (підгортають) або вкривають спанбондом.
Можна висаджувати картоплю на глибину 3-4 см, поступово нарощуючи гребені. У цьому випадку грунт краще прогрівається, і сходи з’являються раніше. Є методи одержання надраннього врожаю в плівкових теплицях, тунелях, парниках, під спанбондом.
Отримати картоплю через 40-45 днів допоможе посадка суперранніх сортів: Весна, Тімо, Жуковська рання. Всі вони володіють гарним смаком і стійкі до захворювань.
