Все про малину: корисні властивості і протипоказання

ПоганоНе дужеНормальноДобреВідмінно (Оцінок - 1, Рейтинг: 4.00 із 5)
Loading ... Loading ...

Все про малині: корисні властивості і протипоказання. ФотоЧим корисна малина

Малина це рослина, яка багато років тому було окультурено людиною, тому вона має деякі переваги перед лісовою малиною або тієї, яка росте на вирубках. Окультурені сорти малини набагато більший і легше збирати. Але, не дивлячись на свої «зручні» якості, малина садова поступається лісової за своїм ароматним смаковими та цілющими властивостями. Жителі тих районів, в яких росте дика малина, і сьогодні займаються її збиранням і домашньою заготовкою малини. Лісова малина дрібніше, але запасу життєво-важливих вітамінів і поживних речовин у ній набагато більше

Народна медицина для лікування різних захворювань вживає не тільки ягоди. Квіти і листя також володіють цілющими властивостями.

Все про малині: корисні властивості і протипоказання. Фото

Малина – властивості і склад

До складу плодів малини входять:

  • Від 5 до 10 відсотків фруктози і глюкози
  • Органічні кислоти (саліцилова, яблучна і т.д.)
  • Азотисті, пектинові і фарбувальні речовини
  • Дубильні речовини і клітковина
  • Вітаміни: А, В1, В2, РР, фолієва кислота, бета-ситостерин
  • Мінеральні речовини і мікроелементи
  • Ефірні олії
  • Кумарини, які володіють необхідними властивостями для згортання крові
  • Антоціани, які мають протисклеротичні властивості.

Все про малині: корисні властивості і протипоказання. Фото

Користь малини

Вміст саліцилової кислоти в лісовій малині менше, тому, при простудних захворюваннях рекомендується використовувати садову малину.
Малина володіє великою кількістю корисних властивостей. По-перше, вона вважається однією з найбільш смачних ягід. По – друге, малина володіє багатьма цілющими якостями і широко використовується в народній медицині для лікування і профілактики різних хвороб.
Традиційно малина застосовується для лікування застудних захворювань, грипу, при загостренні суглобних болів і радикуліті. Малина добре справляється з лихоманкою і невралгічними явищами. У малини відмінно виражені потогінні властивості. Завдяки високому вмісту саліцилової кислоти, малина добре знижує температуру, не надаючи на організм побічних ефектів.

Все про малині: корисні властивості і протипоказання. ФотоКрім жарознижувальних властивостей малина володіє кровоспинними і антитоксичними властивостями. Малину необхідно приймати жінкам, так як володіє прекрасним тонізуючим властивостями для шкіри обличчя. Малина корисно приймати при дефіциті заліза і різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Корисна малина при атеросклерозі, підвищеному артеріальному тиску і хворобах нирок.
Листя малини містять речовини, які стимулюють гладку мускулатуру кишечника і матки. Малина вживається як засіб для підвищення апетиту.

В хімічний склад малини входить фолієва кислота, яка надає благотворний вплив на жіночий організм під час підготовки до материнства, а також під час самої вагітності
Крім цього малина володіє хорошим сечогінну дію та благотворно впливає на роботу нирок. В малині міститься мідь, що міститься у складі більшості препаратів для лікування депресії. Тому малину рекомендується приймати людям, робота яких пов’язана зі стресом. Малина не втрачає властивостей під час термічної обробки, на відміну від інших ягід. Тому варення або компоти з малини завжди володіють такими ж властивостями, як і свіжа малина.

Все про малині: корисні властивості і протипоказання. ФотоЗберігання і заготівля

Найпростіший спосіб заготівлі малини на зиму. Є її сушіння. Ягоди спочатку тримають на сонці, а потім досушують у печі або духовій шафі. Правильно висушені ягоди будуть мати сірувато-малиновий колір. Засушенная малина, так само повинна мати «малиновим» ароматом
Заморожена малина також відмінно зберігає всі цілющі властивості. В замороженому вигляді малину можна зберігати протягом довгого часу.
Найпоширенішим способом зберігання малини є варення. З малини можна варити компоти і робити повидла і джеми. Всі свої властивості малина зберігає і у перетертому з цукром вигляді. Для того щоб малина не скисла, на 1 кілограм малини береться 1,3 кілограма цукру. У такому вигляді малину слід зберігати на нижніх полицях холодильника або в погребі.

Обережно малина!

Малину не можна вживати при нефриті і подагрі.

Соціальні мережі

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *