Якщо на вашій дачі кілька днів поспіль відсутня електрика, то волею-неволею доводиться викидати хороші їстівні запаси, переводячи всю сім’ю на овочі та консерви з найближчого магазина. Але засмучуватися не варто, краще перейняти досвід тих, хто любить ходити в затяжні походи.
Міні-погріб на дачі
Кожному відомий той факт, що земля здатна промерзати, коли стоять люті морози. Як правило, відтає вона лише до травня, а потім ще пару місяців залишається холодною. Саме тому якщо на вашій кухні відсутній холодильник, використовуйте природні явища і спорудіть міні-холодильник. На його облаштування піде всього кілька годин, але ваші продукти він буде зберігати не один дачний сезон.
В принципі, міні-погріб – це звичайна бочка з пластику, в яку не потрапляє вода і земля. Вона закопується у землю по саму горловину, а щоб земля не виштовхнула ємність під час відтавання, під її дно потрібно насипати пісок. Їм же засипаються всі проміжки між стінками бочки і ями. А щоб користуватися міні-холодильником було ще зручніше, зшийте кілька мішків з мішковини, оснастите їх написами назв продуктів і тасьомками.
Але у такої конструкції є маса нюансів, які можуть прискорити псування продуктів харчування. Наприклад, це мурахи і миші, здатні пробиратися в найменші щілини і прогризати занадто тонкий пластик. Подбайте про належну товщині останнього і зробіть для погрібу щільну і важку кришку. Вона ж буде захищати їжу від опадів, грунтових і талих вод.
А ось щоб погріб не нагрівається занадто швидко, його потрібно робити в сухому і прохолодному місці, куди не потрапляють сонячні промені. Створити тінь можна і штучним чином, але краще закопати бочку на північному схилі, кришку закрити утеплювачем, також захищає від впливу вологи.
