Большинство сортов грецкого ореха имеют очень большую силу роста. Он относится к светолюбивым плодовым породам и не переносит загущения кроны. Для того чтобы деревья ореха давали качественный урожай, обрезка и формирование обязательны.
На формирование кроны обычно уходит 4-6 лет в зависимости от состояния растения. Высота штамба рекомендуется от 0,8 до 1,8 м и формирование начинается после того как молодое растение будет соответствовать этому размеру.
В промышленных садах его выращивают по схемам от 10х10 до 12х14. Шаровидная крона ореха в естественных условиях достигает высоты 18-20 м.
Качество саженцев имеет первоочередное значение, поэтому рекомендуем их покупать в Центре промышленного ореховодства nutscentre.com.ua. При пересадке саженца на постоянное место его обрезают на высоте не выше 80 см для того, чтобы сбалансировать объем поврежденных корней и надземной части. Во время первой вегетации прищипывают все боковые побеги над вторым-третьим листом, а верхний побег оставляют расти свободно. Весной следующего года боковые ветви обрезают острым инструментом, не оставляя пеньков, а верхушку обрезают на высоте 120-180 см.
Во время второй вегетации определяют зону кронирования. На отрезке примерно 0,5 м выбирают 3-4 побега для формирования ветвей, которые являются ветвями первого порядка. При этом должны соблюдаться следующие условия: побеги должны располагаться равномерно вокруг оси ствола, между ними должна быть хотя бы одна почка, угол отхождения от ствола порядка 45 – 60°. Остальные побеги удаляют, либо, если есть необходимость в усилении растения, прищипывают, а затем удаляют весной следующего года.
В следующем году аналогичным образом закладываются еще 2-3 ветви первого порядка. На прошлогодних ветвях формируют ветви второго порядка так, чтобы они находились на расстоянии около 50 см от ствола и 80 см друг от друга. Закладывают полускелетные и обрастающие ветки. Так как грецкий орех отличается очень сильным ростом, прирост может превышать 100 см. Такие побеги нужно укорачивать, избегая, таким образом, оголения ветвей. При необходимости скелетные ветви отгибают, следя за соподчинением их центральному проводнику.
Дальнейший уход за кроной состоит в удалении поврежденных, переплетающихся веток, жировых побегов. Укорачивают побеги, которые свисают вниз, до ответвления направленного вверх, чтобы предотвратить преждевременное усыхание ветви. При ослаблении прироста производят омолаживание на 3-5-летнюю древесину.
Следует обратить внимание, что грецкий орех имеет южное происхождение, и сроки его обрезки отличаются от большинства плодовых культур. При обрезке в феврале – марте дерево очень сильно «плачет», в результате растение ослабляется. Лучшим временем обрезки считается конец апреля – начало июня. Хорошие результаты дает обрезка во второй половине лета.
