Огороды многих дачников очень похожи друг на друга. На них можно увидеть стройные ряды перца, помидоров и баклажанов, зеленые косы морковки и лука, у забора пристраиваются огурцы и фасоль, а тыква и капуста подставляют свои бока под яркие солнечные лучики.
Ну и конечно, основную часть огорода занимает картофель. Зачастую именно такими овощами ограничивается большинство дачников, а ведь список вкусных и полезных продуктов, которые можно вырастить своими силами, этим не ограничивается. Некоторые из них пока еще считаются экзотикой в нашей стране, а про другие мы почему-то забываем. Купив семена экзотических овощей, вы сможете существенно разнообразить свой огород и внести изменения в рацион питания.
Какие экзотические овощи можно выращивать в нашей стране?
Осмотрев ассортимент семян, который представлен во многих магазинах сельскохозяйственной продукции, можно прийти к выводу, что далеко не все овощи, считающиеся экзотическими, являются таковыми на самом деле. К примеру, это могут быть те же помидоры или огурцы, только необычного цвета, размера или формы. Также можно посадить семена таких овощей:
-
Мангольд. Этот овощ считается близким родственником свеклы, только съедобными являются не корнеплоды, а листья и стебли. В нем содержится много витамина А и С, полезных минеральных и белковых веществ. Семена этого овоща высаживают в апреле, а первый урожай собирают через 40-60 дней.
-
Сельдерей, который, к большому сожалению, также является редким гостем на наших грядках. И зря, ведь он содержит железо, магний, фосфор, калий и другие полезные вещества. В нем мало калорий и много клетчатки, а семена произрастают за 2-3 месяца.
-
Кольраби, которую называют северным лимоном. Эту капусту вырастить так же просто, как и обычную белокочанную, а урожай можно получить уже через 50 дней.
-
Артишок, который считается самым аристократическим овощем. Он отличается приятным вкусом и содержит каротин, витамин С, инулин и другие вещества. Семена овоща высаживаются в мае, поскольку он боится холода.
-
Дайкон, который идеально подходит для здорового питания. Его состав безупречно сбалансирован, он малокалорийный и очень ароматный. Семена овоща прорастают быстро, поэтому первый урожай появится уже через 60-70 дней.
-
Брюссельская капуста, отличающаяся нежным вкусом. Она содержит больше витаминов и полезных веществ, чем белокочанный сорт. Семена прорастают за 4-5 дней, а плоды дозревают в течение полтора-двух месяцев.
Также стоит попробовать посеять семена спаржи, скорцеры, цикория и многих другие полезных овощей. Проведите эксперимент и отведите им грядку на своем огороде. Результат приятно удивит, ведь эти овощи откроют перед вами мир новых вкусов и добавят в меню интересные нотки. Неудивительно, если какие-то из них займут постоянное место на огороде рядом с помидорами и огурцами.
