У цій статті ми розповімо про популярні ранньостиглі сорти білокачанної і цвітної капусти, а також про правила агротехніки цих культур.
Після холодних зимових днів, особливо хочеться свіжої зелені, овочів і фруктів, причому не магазинних, а вирощених у власному городі. І щоб не втрачати дарма часу, зимовими вечорами слід подумати, які рослини посадити, щоб отримати урожай раніше. У цьому матеріалі ми зупинимося на ранніх сортах капусти.
Усі ранні сорти мають ряд загальних властивостей. Рослини швидко дозрівають, стійкі до холоду і розтріскування, але довго не зберігаються, а на виході дають качани невеликого розміру. І хоча багатого врожаю отримати не вдасться, зате перша капусточка вам буде забезпечена.
Зміст
Кращі сорти ранньої білокачанної капусти
Козачок F1
Цей гібрид дуже рано дозріває. Знадобиться всього 95 днів, щоб отримати ніжно-кремові в розрізі качани до 1,5 кг. Сорт досить холодостійкий, а при температурі вище 25С ріст рослин сповільнюється.
Трансфер F1
Дозріває трохи довше, ніж попередній сорт, і відмінно підходить для приготування салатів. Але особливо цю капусту цінують за підвищену стійкість до розтріскування.
Подарунок
Цей середньоранній сорт багатий вітаміном С, а вага качана досягає 4,5 кг. Підходить для квашення.
Червнева
Дуже смачний сорт, качани виростають до 2 кг. Переваги – холодостійкість. Ця капуста витримує повторні заморозки до -5 С, однак мінус сорту в тому, що він не любить надлишку вологи. Це може призвести до розтріскування качана.
Этма F1
Це сама рання капуста, яка розвивається за 45-55 днів після посіву насіння. Стійкий гібрид з качаном до 1,5 кг.
Популярні сорти цвітної капусти
Експрес
Посадивши розсаду в травні, вже через 55-60 днів ви отримаєте смачні невеликі головки до 0,5 кг.
Мовір-74
Голівки у капусти більше, до 1,4 кг, горбисті і дуже смачні. Відмінно переносить як холод, так і спеку.
Сніговий шар
Голівки більш тверді, вагою до 0,85 кг Дуже популярний і смачний сорт.
При купівлі насіння капусти врахуйте, що обраний сорт повинен підходити для вашого регіону.
Правила вирощування білоголової капусти
Ранню капусту можна вирощувати як розсадним способом, так і безрозсадним. У першому випадку важливо стежити за температурним режимом. А ще треба врахувати, що капуста любить вологу.
Грунт необхідно підготувати ще влітку або восени, перекопавши його і удобривши. Це робити треба в суху погоду. Також варто врахувати, що на кислому грунті капуста може захворіти, тому перед перекопуванням землю вапнують.
І ще один важливий момент – підживлення мінеральними добривами (сечовина, сірчанокислий калій, подвійний суперфосфат) та органічні (гній з деревною золою).
Добрими попередниками для капусти є морква, сидерати, цибуля, картопля, огірки, бобові, зернові. Поганими – томати, буряк, редис, ріпа, редька.
Для вирощування розсади білокачанної капусти підійде теплиця або утеплений балкон (лоджія). Сіяти насіння потрібно при кімнатній температурі, а при появі сходів її треба знижувати до 6-9°С на 4-7 днів, інакше паростки сильно витягнуться.
Як тільки з’явиться перший справжній листочок, знову підвищують температуру приблизно до 16°С. Також не забувайте провітрювати розсаду, але при цьому бережіть її від протягів. Щоб попередити захворювання сіянців, їх потрібно раз на тиждень поливати слабким розчином марганцівки.
Через 1,5-2 тижні сіянці розсаджують в окремі горщики, полив їх за годину до пересадки. Також потрібно вкоротити корінь на 1/3.
Капусту дорощують до появи у розсади 5-7 листочків. Висота рослини при цьому становить 15-20 см.
Потім настає наступний етап – посадка розсади ранньої капусти у відкритий грунт. Строки при цьому варіюються: від середини квітня до початку травня.
Погода повинна бути похмурою. Загущати посадку не треба, капусті повинно бути вільно. Оптимально – 70х30 см. Рослини потрібно відразу полити. Далі догляд полягає в поливах, підживленні, прополюванні, розпушуванні та боротьбі з шкідниками і хворобами.
При вирощуванні капусти безрозсадним способом капусту висівають прямо в грунт (глибина – до 3 см), але для цього повинні бути сприятливі умови: сильні опади, відповідна температура повітря.
Якщо є ризик поворотних заморозків, порятунком стане плівка, якою можна вкривати сіянці на ніч. Сходи в подальшому потрібно прорідити. А основний догляд такий же, як і при розсадному способі.
Також можна робити своєрідні арки, на які буде натягатися плівка. Її легко зняти в теплу погоду. Замість плівки можна використовувати агроволокно. Його плюси в тому, що на відміну від плівки під ним температура більш рівномірна. Цей матеріал пропускає вологу і повітря, але при цьому затримує комах.
Особливості вирощування ранньої цвітної капусти
Попередньо замочені на півгодини в марганцівці, а потім промиті і витримані у вологій тканини в теплому місці насіння висівають на розсаду в другій половині березня в торф’яні горщики, спеціальні касети або будь-яку іншу ємність. Грунт для посіву краще заздалегідь підготувати шляхом витримування її в духовці при температурі 80°С, щоб уникнути зараження рослин чорною ніжкою.
При появі двох листочків сіянці розсаджують в більш крупну тару, а коли з’явиться 4 листочка – у відкритий грунт.
Спекотне сонце для молоденьких росточков шкідливо, тому їх притіняють. Далі догляд полягає в обприскуванні в спеку, періодичних поливах, підживленні (гній та зола), боротьбі з шкідниками. Врожай збирають у міру дозрівання головок.
Гарного вам врожаю!
