Дині можна в’ялити, сушити, варити з них варення, джем, мед. Диня – цінний дієтичний продукт, вона легко засвоюється організмом. Диня підвищує життєвий тонус, благотворно діє при недокрів’ї і позитивно впливає на виснажений і старечий організми.
Перед тим як починати вирощування дині, слід враховувати, що диня любить світло, тепло, слаболужну або нейтральну, повітропроникну, помірно вологий грунт, полив якої необхідний тільки при підсихання верхнього шару. При вирощуванні не у відкритому грунті потрібне постійне провітрювання теплиць. Також диня любить помірні підживлення слабким розчином мінеральних добрив і систематичне розпушування грунту.
Ну і, відповідно, не любить диня кислі і навіть слабокислі, щільні ґрунти, вологий, застійний повітря, холодну погоду, надлишкові дози органічних і мінеральних добрив, свіжий гній і полив холодною водою (нижче 20 – 22 °С).
Зміст
Вибір сорту
Вирощування дині в регіонах, де короткий або прохолодне літо краще всього проводити з використанням ранніх сортів і гібридів, у яких проходить всього 30 – 40 днів від цвітіння до дозрівання. В той час, як у динь середнього терміну це значення становить 50 – 60 днів.
Ростити треба ранні, невеликі диньки, вагою до 1 – 2 кг. Вони не підлягають зберіганню, а також якщо їх зняти незрілими, то вони не дозрівають в кімнаті. Оскільки дині середнього терміну зберігаються близько місяця, вони можуть дозріти в кімнаті. Великі азіатські дині в подібних регіонах не ростуть, але їх можна прищепити на гарбуза – у результаті можна виростити великі азіатські дині, які довго зберігаються.
Невеликі дині вагою близько 1 кг можна вирощувати на лоджії або балконі таким же чином, як і в теплиці. Необхідно лише надати їм достатню площу живлення. Для цього цілком вистачить ємності не менше 5 – 6 л, наприклад пластмасове відро.
Терміни посіву
Як тільки мине загроза нічних заморозків і земля на глибині 10 см прогріється до 15 – 16 °С, можна сіяти диню сухим насінням відразу в грунт, але не пізніше 10 червня, так як плоди не встигнуть дозріти. Насіння сіють в грунт на глибину 3 см. Якщо збираєтеся вирощувати диню в теплиці, то вже в середині травня можна висівати насіння на утеплений грунт.
Можна вирощувати і через розсаду, що дозволить зібрати урожай на 2 – 3 тижні раніше. Для цього рослина висівають у горщики через 30 – 35 днів до пересадки в грунт.
Якщо ж ви вирішите вирощувати дині у відкритому грунті або під укриттям, то посів на розсаду необхідно робити у кінці квітня, а якщо в теплиці на початку квітня.
Підготовка насіння
Щоб насіння швидше зійшло, перед посівом їх можна замочити і висівати в грунт, як тільки вони проклюнулися. Якщо відразу посіяти сухі насіння у вологий грунт, то сходи затримаються на 2 – 3 дні. У зв’язку з тим, що диню, як і всі гарбузові, не можна пікірувати, її необхідно відразу сіяти в ємності діаметром не менше 10 см. Насіння будуть проростати при температурі 15 – 30 °С, а сходи з’являться через 10 – 14 днів. Однак, замочені насіння при температурі 25 °С можуть зійти на четвертий день.
Особливості вирощування
Коли у розсади буде 5 – 6 справжніх листків її потрібно висаджувати на постійне місце. Перед посадкою зробіть лунки, внесіть по 1 столовій ложці золи, полийте грунт слабким розчином марганцевокислого калію, щоб запобігти появі цвілі, потім повністю залийте лунку теплою водою, і як тільки вона вбереться, висадіть розсаду з горщика в лунку. За добу до пересадки розсади також поливають теплою водою. Рослини в грунт не заглиблюють.
У теплицях дині підв’язують, як і огірки. Але так як диня не завивається і не чіпляється за шпагат, її потрібно по мірі зростання обкручувати навколо шпагату самостійно. Відстань між посадками має бути 40 – 50 см.
Якщо у вас росте сорт, то його центральне стебло слід прищипнути над 5 – 6 листом, щоб викликати швидкий ріст бічних пагонів з жіночими квітками. Бічний пагін, який заміщує головний стебло, підв’язують до шпалери.
У гібридів все навпаки. Жіночі квітки розташовуються на центральному пагоні, тому його не прищипують. Але після 2 – 3 листків бічні пагони прищипують, щоб уникнути надмірного загущення. Диня запилюється завдяки комахам, але в дощову чи холодну погоду, коли комахи не літають, доведеться робити це самостійно. На одній рослині потрібно залишати не більше 2 – 3 плодів, які розташовані не підряд, а на деякій відстані один від одного. Коли плід дині досягне розміру тенісного м’яча, його необхідно буде підвісити в сітці на горизонтальну шпалеру, де розташовується сама рослина, щоб плід не обірвався.
У зв’язку з тим, що диня походить з посухостійких і жарких країн, в одній теплиці її краще садити з перцями і томатами, але не варто садити її разом з огірками.
Підживлення і поливання
Коли розкриються сім’ядольні листочки, потрібно відразу ж підгодовувати добривом “Уніфлор – бутон” у співвідношенні 1 чайна ложка на 5 л відстояною води від хлору. Підживлення необхідно поєднувати з поливами, не допускаючи перезволоження грунту. Не забувайте, що поливати потрібно тільки коли поверхня грунту підсохне. Частота поливу залежить від освітлення : якщо сонячно, то частіше, якщо похмуро, то рідше. Диня є калієлюбом, як гарбуз і огірок. Її підживлюють азофоской до появи першого жіночого листка. Для цього розводять 3 столові ложки азофоски на 10 л води і щотижня поливають по 0,5 л підживлення під рослина.
З моменту цвітіння поливають тільки фосфорно – калійної підгодівлею (2 столові ложки сульфату калію і 1 столова ложка суперфосфату).
Проте під час посадки внести в кожну лунку по 4 гранули добрива AVA і більше рослина не підгодовувати. Але якщо раптом рослина буде погано розвиватися, то перед початком цвітіння потрібно дати підгодівлю настоєм бур’янів.
Під час росту диня може захворіти борошнистою росою, фузаріозом або антракнозом. Для попередження таких захворювань грунт перед посадкою рослини до цвітіння потрібно обприскати “Хомом”, бордоською рідиною або використовувати біопрепарат “Фітоспорин”.
Непоганий результат дає профілактичне обприскування “Цитовитом”, “Епіне – экстрой” і “Цирконом”. Для цього потрібно взяти по 2 краплі кожного препарату і всі разом розчинити в 1 л води. Дане обприскування потрібно провести, коли диня буде мати 3 – 4 справжніх листка, а потім повторити при появі бутонів.
В принципі, у дині багато шкідників : совки, баштанна попелиця, білокрилка, павутинний кліщ. При боротьбі з ними найбезпечнішим засобом є “Іскра – біо” або “Фитоферм”.
