Когда собирать урожай лука

Все любят зеленый и свежий лучок из огорода. Ее собирают в принципе когда угодно. Но рано или поздно наступает момент, когда необходимо заняться сбором лука репы. Этому соответствует некоторое время. Дело в том, что он всегда разный и сказать конкретно, что вот из такого числа по такое нужно провести уборку нельзя. Важно знать, что уборка всегда производится до наступления заморозков. Попробуем в этой статье рассмотреть, как, когда и по каким признакам начинать уборку лука.

Признаки сбора лука с грядки

Когда же убирают лук? Таким вопросом, наверное, задаются многие огородники. Считается, что уборку лука можно начинать, когда его листья стали полегать. В это время луковица уже должна быть сформирована и иметь для определенного сорта соответствующую окраску. Если условия благоприятны, обычно это происходит до середины августа.

Почему вообще так важно вовремя убрать лук? Дело в том, что уборка лука в принципе аналогична уборке озимого чеснока: рано уберешь – плохо и поздно уберешь, тоже ничего хорошего из этого не выйдет. Если лук убрать рано, то кроющие чешуи еще не успеют сформироваться. Кроме этого шейка остается толстой и открытой, что может привести к проникновению возбудителей болезней, причем еще на участке. В результате при хранении будут неизбежны потери. Слишком поздняя уборка лука отрицательно скажется на лежкости. Перезревшие луковицы растрескиваются, сухие чешуйки у них опадают, корни начинают повторно отрастать. Как результат, лук становится менее устойчивым к болезням. Для зимнего хранения такой лук считается непригодным.

Сроки сбора лука

В том случае, если вы видите, что сроки уборки лука уже подходят, но урожай еще до уборки не готов, что оценивается по вышеописанным признакам, то при желании можно ускорить процесс созревания. Для этого существует много способов. Один из первых и, пожалуй, самый нежелательный – это скашивание ботвы за неделю до планируемого уборки урожая.

Дело в том, что скашивание ботвы приводит к потерям урожая. Возможен вариант с отгребанием земли от луковиц раньше времени. Обычно за 8-10 дней до уборки. Можно с помощью вил чуть-чуть приподнимать луковицы с земли, таким образом, подрывая корни. Некоторые острой лопатой подрезают корни ниже донышка луковицы на 5-6 см. Принцип понятен – необходимо прекратить или, по крайней мере, ограничить поступление в луковицу питательных веществ, тем самым ускорив ее созревание. В результате питательные вещества из отмирающих листьев перейдут в луковицы и порчи урожая не будет.

Когда и как убирают лук?

Лучше всего лук убирать в сухую погоду. Если он выращивался в легкой суглинистой или супесчаной почве, то его можно просто взять за ботву и вытащить из земли. На тяжелых почвах предварительно необходимо подкапывание лука вилами или лопатой, немного отступив от самих луковиц во избежание повреждения. После их вынимают из земли.

Важно знать, что при сборе лука с грядки не нужно отряхивать с него землю постукивая по земле. Лук очень чувствителен к механическим повреждениям. Удалять землю из луковиц нужно руками. После уборки культура просушивается в течение 10-12 дней на солнце разложена рядами, при этом луковицы должны быть направлены в одну сторону, ботву в другую. Для ускорения сушки лук можно переворачивать, если обычно нужно ускорить процесс. Следует также знать, что действие солнечных лучей оказывает обеззараживающие действия.

В процессе уборки лук нужно отсортировать: с толстыми горлышками отложить отдельно и использовать его в первую очередь. После того как лук подсохнет, шейка срезается, оставляют при этом 4-5 см длины. Очень кратко обрезать не нужно, поскольку лук будет плохо храниться. Возможен вариант, когда ботва после сушки не обрезается, а связывается в косы, причем для крепости можно использовать, как и для чеснока, шпагат или солому.

Обрезка корней выполняется аккуратно острым ножом под самое донышко, чтобы его не повредить. Если лук хорошо высушен, то при ворошении он должен шелестеть. Лук можно считать хорошо просушенным, если рука свободно входит в кучу данной культуры. При сушке важно помнить, что пересушивать лук нельзя. В противном случае будут трескаться наружные чешуйки, отделяться, луковицы будут оголяться. В результате он будет плохо храниться.

Правильная сушка лука

Если выращивание лука осуществлялось на влажных почвах или богатых азотом, одного просушки оказывается недостаточно. Для того чтобы избежать таких заболеваний как ложная мучнистая роса и шейковая гниль в процессе хранения сушки лука повторяется еще в течение 5 дней при температуре 32-33 °С, можно и при более высокой 42-43 °С, но уже будет достаточно 8 часов. Не лишним будет лук немного присыпать порошком из мела. После таких процедур лук можно считать хорошо подготовленным к хранению в течение зимы.

Нередки и такие случаи, когда сроки уборки лука уже подошли, но погода не дает вынуть его из земли. В результате он убирается из слишком влажной почвы, промывается и очищается сразу же от ботвы и шелухи. Также обрезают корни, а сам лук разлагают на просушку в один ряд в помещении с хорошей вентиляцией. Через 2-3 недели у луковиц образуется новые чешуйки, но единственное что только в один слой. Те луковицы, у которых шейка не закрыта, в первую очередь нужно использовать в пищу. Лук, который был собран при плохой погоде, сохраняется ничем не хуже, чем тот, который собирался при благоприятных условиях. Пожалуй, это все, что хотелось сказать в данной статье по поводу сбора лука.