Якби упале насіння не мало періоду спокою і проростало відразу ж, то осінній заморозок убивав би сходи. Тобто, насінне потомство рослин гинуло б.
У більшості ж дерев і чагарників насіння довго зберігається на гілках. Часто насіння обпадає пізно восени або навіть уже взимку. Насіння відмінно захищене товстою оболонкою. Воно прекрасно зберігається в опалих листях, під снігом (якщо, звичайно, не з'їдається тваринами).
Які ж умови існування насіння у цей час?
Діапазон температур: слабопозитивні, нуль градусів або якийсь час слабонегативні; волога й достатня для періоду спокою насіння кількість повітря.
При знаходженні в таких умовах, у насінні відбуваються важливі фізіологічні процеси підготовки до проростання (у сухому насінні і при кімнатній температурі ці процеси неможливі).
Приходить весна, сходить сніг. У сприятливих умовах підготовлене насіння проростає.
ЩО ТАКЕ СТРАТИФІКАЦІЯ
Перед весняним посівом насінню, що важко сходить, потрібно заздалегідь створити необхідні умови для проростання – схожі на ті, при яких насіння перебуває у природі восени й узимку. Це й називається стратифікацією.
При стратифікації насіння під впливом вологи, оптимальних температур і повітря створюються сприятливі умови для його проростання. Відбувається розм'якшення оболонок, набрякання насіння, перетворення складних органічних речовин на прості, які доступні для засвоєння зародком насіння.
Необхідно врахувати, що у різних рослин строк стратифікації насіння різний. Крім того, насіння деяких рослин потрібно стратифікувати у два етапи (спочатку в теплі, а потім у холоді) для впливу на нього змінних температур.
Тому перш ніж приступати до стратифікації насіння рослини певного виду – попередньо потрібно вивчити рекомендації фахівців із тривалості та умов стратифікації для даного виду. Ця інформація є в довідниках і на сайтах, у статтях з вирощування рослин і їх розмноження з насіння.
ЯК СТРАТИФІКУВАТИ НАСІННЯ
Для проведення стратифікації звичайно потрібно помістити насіння у вологі умови і тримати його при слабопозитивних температурах, з доступом повітря.
Як це можна зробити садівнику практично?
Закласти насіння на стратифікацію можна різними способами, залежно від кількості насіння і наявних можливостей.
Найбільш старим і традиційним способом є змішування насіння з вологим піском або торфом. Пісок має бути грубозернистим, відсіяним від дрібних мулкуватих часток і ретельно промитим. На 1 частину насіння беруть 3 частини піску або торфу. Ретельно перемішують і воложать із лійки доти, поки вода не почне виступати із суміші. Потім насіння витримують кілька діб для набрякання (наприклад, ясен і клен – 1 доба; бересклет, кісточкові породи, волоський горіх – 3 доби; яблуню й грушу – 6 діб).
ВАЖЛИВО: якщо для стратифікації беруть насіння свіжозібране, вологе, то сильно воложити його не варто.
Коли зволожене насіння набрякне, його разом з піском розсипають тонким шаром і підсушують, доводячи до помірно вологого стану. Після цього суміш насіння з піском або торфом насипають у ящики й ставлять у підвал з температурою +2…+5°С. Ящики повинні мати отвори в дні та бічних стінках для повітрообміну і стікання зайвої води.
У період стратифікації кожні 10-15 днів вміст ящиків перевіряють: забирають насіння, що загнило, воложать при необхідності. Такий догляд за насінням триває до появи в них зачатків корінців.
Потім ящики з насінням виносять і закопують глибоко в сніг або ставлять у льодовик. У цих умовах підготовлене насіння зберігають до весняного посіву.
Перед посівом насіння відсівають. Дрібне насіння сіють разом з піском.
Звичайно, цей спосіб прийнятний при стратифікації великих партій насіння.
При роботі з маленькими кількостями насіння, в умовах міської квартири застосовують більш прості методи стратифікації. Кожний садівник може скористатися найбільш зручним методом.
1. Насіння сіють у плошки, заповнені зволоженим торф'яним ґрунтом. Плошки поміщають у поліетиленові мішки з отворами для проникнення повітря, потім ставлять на нижню полицю холодильника.
2. Беруть горщик, на дно насипають трохи торф'яного ґрунту. Потім поміщають шар насіння, зверху шар ґрунту, потім ще шар насіння і шар ґрунту. Усе воложать. Горщик поміщають у поліетиленовий мішок з отворами і ставлять на нижню полицю холодильника.
3. Найпростіший і економічний спосіб стратифікації: із чистої білої ганчірочки нарізати довгі шматки розміром близько 10х40 см. Висипати на тканину трохи насіння, розподілити його рівномірно по центральній частині. Потім загнути довгі краї шматка з обох боків, а з короткої частини закрутити все в рулончик. При цьому насіння опиняється усередині розподіленим по всій довжині смужки тканини, і висипатися воно ніяк не може.
Для впакованого у тканину насіння заздалегідь має бути підготовлена надійна етикетка. Рулончик з насінням обмотується дротом етикетки кілька разів – так закріплюється бирка з назвою рослини й датою закладення насіння на стратифікацію.
Потім аналогічно підготовляються рулончики з усіма видами наявного насіння, яке треба підготувати до посіву.
Підбирається підходяща ємкість, куди будуть поміщені тканинні рулончики з насінням. На дно ємкості наливається зовсім трохи води. Усі рулончики мають бути змочені водою, але в жодному разі не занурені в неї повністю. Інакше вода витисне все повітря, і насіння загине – адже насіння, що проростає, починає дуже інтенсивно дихати.
Ще кращим варіантом зволоження рулончиків з насінням є застосування моху-сфагнуму, який має здатність утримувати масу води в 10 разів більше своєї ваги. Тканинні рулончики обкладаються сильно зволоженими мохами, потім укладаються у ємкість (миску, банку і т.д.).
Далі ємкість із рулончиками ставиться в підходяще прохолодне місце з температурою +4…+5°С (холодильник, тераса будинку та ін.). Увесь час слід поглядати, щоб рулончики були вологими, а також періодично контролювати стан насіння.
Нехай починаючих квіткарів і садівників не лякає це «страшне» слово – стратифікація. Насправді, проводити стратифікацію насіння дуже просто! Навчившись стратифікувати, у домашніх умовах можна домагатися високих результатів з пророщення насіння рослин різних видів, вирощування найрізноманітнішої розсади. Це цікаво й вигідно!
