Кубань, Краснодарський край – не самий кращий регіон для вирощування картоплі. Жарким сухим літом ця культура відчуває себе некомфортно – рекордних врожаїв тут чекати не доводиться. Картоплі для нормального розвитку потрібні помірні температури, волога. А високі літні температури гнітюче діють на розвиток бульб . При температурі 35 градусів всі процеси в бульбі припиняються, наростання маси не відбувається. Але тисячі кубанських фермерів, десятки тисяч власників присадибних ділянок все одно вирощують «другий хліб», відмовлятися від нього не збираються.
ЗМІСТ:
- Грунт, її підготовка до посадки
- Які сорти картоплі найкраще підходять для посадки
- Боротьба з шкідниками і хворобами
- Технології вирощування картоплі
Зміст
Грунт, її підготовка до посадки
Грунт північно-східній частині Краснодарського краю, де знаходиться мій Новокубанський район, – слабокарбонатные вилужені чорноземи важкого механічного складу, з відносно високим вмістом гумусу і високою щільністю.
Грунт має велике значення для вирощування картоплі. Однак необхідно мати на увазі, що молоді бульби володіють невеликою силою для раздвигания важких щільних ґрунтів, якими є чорноземи Краснодарського краю. Така особливість свідчить про те, що грунт має бути весь час рихлою. Щільна грунт перешкоджає росту кореневої системи, вона розвивається слабо, формуються деформовані, кострубатою форми бульби.
Навіть якщо у вас невелика ділянка, бажано все одно дотримуватися сівозміни. Кращі попередники для картоплі – бобові, морква, салат, шпинат, буряк, капуста, огірки, крім пасльонових. А ідеальні – бобові, конюшина, люцерна. Непогано б, якщо, звичайно, вам дозволяють площі вашої ділянки, в попередньому посадці картоплі році, засіяти його горохом або конюшиною. Після збирання зеленої маси на сіно (воно вам знадобиться навіть якщо у вас немає ніякої живності – його можна використовувати як мульчу) ділянка під посадку картоплі восени перекопують. Це сприяє кращому накопиченню вологи, припливу повітря – у вологому пухкому шарі землі краще розвиваються бульби.
Найбільша кількість органічної речовини для розвитку городніх рослин залишають багаторічні трави, наприклад, люцерна. Дослідження кубанських чорноземів вченими-аграріями виявили позитивну роль люцерни для поліпшення агрофізичних властивостей грунту, підвищення її родючості.
Готувати грунт для посадки треба з осені. Перше, що треба зробити – внести органічні добрива. Найкращі – перепріли коровій, кінський, пташиний послід. Чистий свіжий гній краще не вносити. Вносите тільки перепрілий! Перепрілий коров’ячий гній – 4-5 кг на 1 кв. м. Кінський – 4-6 кг на 1 кв. м. Доза сухого курячого посліду – 0,2 – 0,3 кг/м2.
При регулярному (1 раз за 2-3 роки) внесення перепрілого гною важкі грунту через кілька років стають пухкими, структурними (мелкокомковатыми), що сприяє кращому проникненню повітря, вологи до коренів рослин. Удобрительное дію гною триває кілька років: чим більше внесено гною, тим триваліша. Багато городників застерігають: з перепрілим гноєм можна занести на ділянку такого шкідника, як капустянка.
Якщо запізнилися з осені удобрити грунт органікою, то перепрілий гній можна вносити при посадці. Але тут є одне обов’язкове правило: покладіть на дно викопаної ямки 150-200 г перепрілого гною. Обов’язково прикрийте його тонким шаром землі, щоб не обпалити бульби. Якщо можливо, то в лунку можна додати 5-10 г деревної золи (столова ложка) і 10 г пташиного посліду.
Сидерати – відмінне добриво для чорнозему. По-перше, вони збагачують ґрунт органікою і азотом, по-друге, сидерати можуть цілком можуть замінити використання гною (3 кг зеленої маси можуть замінити 1-1,5 кг гною). Перепревая, сидерати роблять грунт більш пухкою. Вони пригнічують ріст бур’янів. Деякі сидерати, наприклад, гірчиця, відлякують дротяників. А на ділянці, засіяному люпином, не зимує колорадський жук.
Садити картоплю досвідчені картоплярі радять в оброблену, удобрений, «стиглу землю. Яка земля може вважатися стиглої? Стисніть рукою жменю землі, киньте її вниз з висоти пояса. Стигла земля розсиплеться при ударі об землю. Якщо це так – можна саджати картоплю.
Які сорти картоплі найкраще підходять для посадки?
У будь-якому регіоні велике значення для вирощування мають сорти, які діляться на ранні, середньоранні, середньостиглі, середньопізні та пізні. Віднесення їх до того чи іншого виду залежить від того, через скільки днів після посадки можна починати викопувати бульби:
- ранні – через 50-65 днів;
- середньоранні – через 65-80 днів;
- середньостиглі – через 80-95 днів;
- середньопізні – через 95-110 днів;
- пізні – через 110 і більше днів.
Кубанські фермери садять переважно ранні сорти для продажу його в кінці травня-червні. Це – Імпала, Жуковський ранній, Удача, Ред Скарлет, Діта, Роко, Романо, Пікассо, інші. У городників ці сорти себе теж непогано зарекомендували.
Я завжди саджу кілька сортів, різних за термінами дозрівання. Важко передбачити, якою буде майбутня весна або літо. Саме тому не можна садити якийсь один. Ранні сорти саджу тільки для отримання молодої картоплі. Її ми практично всю з’їдаємо молодий. Для зберігання її майже не залишається. Я розповім вам про тих сортах, які садила сама – про них мені є, що розповісти.
Сорт Імпала
Картоплю сорт Імпала
Мені, наприклад, дуже подобається Імпала. Жодного разу мене не підводив. Щороку добре родить. Вважаю, що він дуже підходить для вирощування на Кубані. Дуже ранній сорт. Кущі високі (до 70 см), квітки білі. Можна підкопувати кущі через 40-45 днів після посадки. Це сорт голландської селекції. Бульби великі, дрібних немає. Бульби швидко набирають вагу. Цей сорт дає стабільний урожай навіть сухим жарким літом. Бульби встигають набрати вагу до настання у нас спеки. Бульби великі, красиві, рівні, овальні, всі приблизно одного розміру. Шкірка жовта, м’якоть ясно-жовта. Очки дрібні. Число бульб – 7-8, іноді більше. Добре розварюється. Особливо розсипчастим його не назвеш, але при варінні поверхню картоплин злегка тріскається, виглядає апетитно. Дуже смачний він в пюре, супі, смаженому вигляді. Після варіння не темніє. Імпала стійкий до деяких вірусів, до картопляної нематоди, середньостійкий до фітофторозу бульб, бадилля, до парші.
Сорт Роко (Рокко)
Картоплю сорт Роко
Вважаю цей сорт вдалим, для вирощування на Кубані тільки при достатній кількості дощів у травні або при достатніх поливах під час клубнеобразованія. Сорт голландської селекції. Відноситься до середньостиглих, тому бульбоутворення за строками у нього пізніше, ніж, наприклад, у Імпали. Отже він добре буде рости, а бульби набирати вагу при достатній кількості вологи. Підкопувати кущі можна не раніше 60-65 днів, іноді навіть пізніше. Вважається, що повне дозрівання цей сорт досягає через 80-95 днів. Бульби у Роко дуже гарного кольору, гладкі, очки дрібні. Я вобщем-то саджу його тільки з-за красивих бульб. 
Кущ середньої висоти. Квітки фіолетові, але у мене квіток майже не було. М’якоть бульби кремового кольору. Картопля не розварюється. Смачний у супах, гарний смажена, з хрусткою скоринкою. Роко стійкий до раку, золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди, помірно стійкий до фітофторозу за бульб, по бадиллі, стійкий до зморшкуватою, полосчатой мозаїці.
Сорт Романо
Сорт картоплі Романо
Середньоранній сорт голландської селекції. Термін дозрівання 65-80 днів, але первісне розвиток уповільнене, тому підкопувати я його починаю через 50 днів після посадки, не раніше. Кущі високі, прямі, квітки червоно-фіолетові. Бульби більш округлі, ніж у Роко. Колір шкірки рожевий. Колір м’якоті-світло-кремовий. Сорт досить урожайний. У мене кількість бульб в кущі було 7-10 штук. Але не кожен кущ міг похвалитися такою врожайністю. Були кущі з меншою кількістю бульб. Смачний. При варінні помірно розварюється. Але хороший в супі або смажений. Шкірка у цього сорту досить щільна. Дуже подобається цілком запечений: шкірка не тріскається при запіканні, а м’якоть всередині виходить розсипчастою. Хороша стійкість до фітофторозу за бульб, відносна – по листю, середньостійкий до парші, вірусним захворюванням, ризоктониозу, відносно стійкий до мозаїчних видів вірусів, раку.
Сорт Пікассо
Сорт картоплі Пікассо
Сорт голландської селекції. Багато хороших відгуків читала, чула від знайомих про нього. Давно хотіла спробувати його виростити. Цієї весни побачила в насіннєвому магазині одну останню упаковку (5 кг). Але, так як була з подругою, довелося поділитися. Висадила 23 куща (по одній картоплині). Урожай порадував. Дуже урожайний, гарний сорт. Бульби великі, овальні. З 2,5 кг посадкового матеріалу викопала 2 відра (приблизно 16-18 кг). Незвичайна забарвлення – бульба жовтий з рожевим плямами на верхівці і навколо вічок. М’якоть кремового кольору. Для їжі викопали небагато. Відварили – смак відмінний, разваристая – навіть без олії можна їсти. Вирішили залишити практично весь урожай насіння. Але, напевно, не вийде. Полізла у погреб за картоплею – ахнула. Туди пробралися щури – майже всі бульби лежать надкусанные. Ніколи такого не було. Так глибоко ці шкідники раніше не забиралися. А тут… такий розгром вчинили… Насіннєва картопля теж постраждала, хоча я її зазеленяла, але мабуть слабо…
Пікассо – відмінний сорт для кубанських умов вирощування. Смак вареної картоплі, її рассыпчатось – сильний аргумент для нього. А з пацюками я розберуся… Сорт стійкий до картопляної нематоди, фузаріозу, парші звичайної, раку. Середньостійкий до ураження фітофторозом бадилля, стійкий до ураження бульб. Десь зустрічала інформацію, що Пікассо дає хороші врожаї і відмінний смак при його посадці після сидератів гірчиці або люпину. Цю інформацію не перевіряла.
Восени зазвичай розкидаю по всій ділянці перепрілий коров’ячий або курячий послід. Розкидаю кожен рік, але не менше норми, про яку пишуть. Гній купую, тому багато його у мене не буває. В цьому році садила картоплю після гарбуза, в кожну лунку сипала 1 ст. ложку суперфосфату + жменю деревної золи. Зверху засипав ґрунтом з компостної купи.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Я перепробувала безліч способів боротьби. Важко сказати, який з них краще або гірше. Рік на рік не доводиться. Те, що було ефективно раніше, може підвести потім. Опишу свої враження від використання різних препаратів.
Проти колорадського жука використовувала кілька років тому препарат «Банкол«. Інструкцію по застосуванню переписувати не буду. Непоганий препарат. Досить було одного обприскування картопляних кущів. Дорослі і молоді особини колорадського жука практично відразу загинули. Повторної обробки не знадобилося. Але тоді, залишена на насіння картопля, дала навесні слабкі ниткоподібні паростки. Насіння довелося купувати. Я не звернула увагу на цю обставину. В наступному році знову опрацювала полі «Банколом» – знову залишилася без насіннєвого матеріалу. Тільки тоді я зрозуміла, що «Банкол» пригнічує репродуктивну функцію. Більше я його не застосовувала, так як завжди користувалася своїми насінням, а шкода… – такого ефекту, я маю на увазі його здатність розправлятися з колорадським жуком за одну обробку, я поки не зустріла. Творці препарату стверджують, що вже через тиждень після обробки посівів «Банкол» розкладається на компоненти, які остаточно нейтралізуються грунтовими бактеріями. Так що, якщо ви не залишаєте насіннєвих бульб – кращого препарату проти колорадського жука знайти складно.
Застосовувала я кошти «Командор», «Конфідор», «Тантрек» від колорадського жука. Що можна сказати?… Засоби ефективні, але потрібно 3-4 обробки. А це вже трудомістке…
У 2012 році я придбала протруйник «Престиж» для обробки насіннєвих бульб проти колорадського жука. Треба сказати, що препарат недешевий – я довго вагалася, перш ніж зважилася купити. Інструкція говорить про те, що він ефективно захищає посадки картоплі від дротяників, колорадського жука, капустянки, попелиць-переносників вірусів, ризоктоніозу, парші звичайної. Виробники протруйника «Престиж» радять бульби обробити в ящиках, сітках, а потім їх струсити, що препарат рівномірно розподілився по бульб. Але у мене насіннєву картоплю вже дав паростки, струшувати його було недоцільно – паростки могли обламатися. Обробляла, кропила пророслі бульби вже в лунці. Препарат яскраво-малинового кольору, при приготуванні розчину для обробки колір розчину стає не таким яскравим, але все одно картоплю я садила рум’яну.
Захисний період від шкідників – 50 днів, а від хвороб – 40 днів з дня обробки. Після цього препарат розкладається на неотруйні з’єднання. Інструкція застерігає, що картоплю після обробки можна їсти не раніше, ніж через 50 днів після посадки. Це, звичайно, насторожує. Але численна інформація з різних джерел переконує, що препарат з насіннєвого бульби піднімається по стеблу в листки, в процесі фотосинтезу не бере участь, а значить не може потрапити в молоді бульби.
Отже, я опрацювала насіннєву картоплю в лунках – і забула про нього. Потім побачила, що сусід по дачі обробляє свою картоплю від колорадського жука – вирішила перевірити свою. Яке ж було моє здивування, коли я побачила безліч загиблих дорослих колорадських жуків під кущами! Такий ефект мене вразив. Роботи на городі завжди багато – я знайшла собі багато інших справ. Полола, обробляла, поливала… Потім прийшов час молодої картоплі. Я не відрахувала 50 днів з дня посадки, як написано в інструкції, а 60 – так, на всякий випадок. Яке ж було моє здивування, коли я знову побачила колорадських жуків різних віків на своїй картоплі. Це означало, що дія препарату «Престиж» закінчилося – картопляні листя знову стали для жуків, їхніх личинок їстівними. Звичайно, картопля вже виросла, бульби зав’язалися, налилися – колорадський жук не представляв для нього ніякої небезпеки, але… видовище було неприємне. Адже ці жуки підуть зимовоть – потім навесні знову з’являться. Ось так досвідченим шляхом я прийшла до висновку, що протруйник «Престиж» не рятує картопля від другої хвилі жука. Довелося вже виросли кущі обробляти іншим препаратом від колорадського жука.
Технології вирощування картоплі
Треба сказати, що скільки городників – стільки технологій. Я кожен рік обмінююся враженнями, спостереженнями з іншими любителями-картоплярами. Щоразу дізнаюся щось нове, цікаве. Хто-то розповість про новий сорт, про його негативних або позитивних властивостях, хтось поділиться насінням, хтось розповість про невдачі, хтось порадить змінити терміни посадки. Кожен такий розповідь – як монетка в мою скарбничку знань.
Якою б сорт для посадки ви не вибрали, дуже корисно перед посадкою обприскування бульб розчином мідного купоросу, борної кислоти, перманганатом калію (0,01-0,03%) і опудривание бульб золою (20 кг/т або 20 г на кілограм бульб – 2 сірникових коробки). Деревна зола, внесена при посадці (жменя на лунку) збільшує крахмалістость бульб (розсипчастість при варінні) на 1-1,5%. Мідний купорос прискорює бульбоутворення, підвищує стійкість до грибних хвороб, бор підвищує врожайність, а також крахмалістость бульб, стійкість до ризоктониозу, марганець відіграє велику роль в накопиченні крохмалю і вітаміну С .
Зазвичай у нас садять картоплю в останню декаду березня. Але, звичайно, погода може відкоригувати ці терміни.
В цьому році сусід по дачі посадив 10 лунок ще в лютому. Хто живе на Кубані, знає, що у нас існує таке поняття – лютневі вікна. Бувають дуже теплі дні, коли температура повітря прогрівається до 20°С, а іноді буває навіть тепліше. Яскраво світить сонце, верхній шар землі теж прогрівається непогано. Так ось, мій сусід з осені підготував невелику ділянку землі для посадки ранньої картоплі. Восени він покрив його спанбондом, а зверху ще шаром плівки. Звичайно, цей шматочок землі добре прогрівся в сонячні дні лютого. Після посадки він, коли було тепло, прибирав плівку, залишав тільки спанбонд. А вечеромь знову сховав плівкою. У березні, коли кущі підросли, він встановив дуги. Покривал кущі тільки спанбондом. А потім навіть його прибрав. Я садила свою картоплю в останні дні березня, а в нього вона вже зеленіла щосили, подекуди були бутони. Ці 10 кущів він викопав для їжі в першій половині квітня! Назви сорту він не знає, садить вже багато років поспіль, називає його «сорокаденка». Десять насіннєвих бульб дали майже відро молодої картоплі, правда, бульби були не дуже великі, але, може бути це від сорту залежить. Ось, будь ласка, я описала вам сусідську технологію вирощування ранньої картоплі на Кубані під укриттям (спанбонд або плівка).
Але не тільки любителі-городники вирощують ранню картоплю під спанбондом. Багато фермерів садять ранні сорти під укриття. Отримують вже у квітні молоду картоплю для продажу. Запевняю вас, вона смачніша привізною турецької.
Вважаю,що благодатний клімат Краснодарського краю дає можливість отримувати врожай, використовуючи різні технології вирощування. Я перепробувала різні: з вічок вирощувала, з паростків теж вирощувала, коли недостатньо посівного матеріалу; вирощувала подвійними рядами з одним гребенем. Під картоном і мульчею поки не пробувала, але обов’язково спробую. Думаю, всі ці технології прийнятні для Кубані.
На поливних полях можна двічі за літо отримувати врожаї картоплі. Подивіться тонкощі вирощування і отримання подвійного врожаю СФГ «Арена» Гулькевичского району Краснодарського краю (відео).
