У статі розкриємо тему: користь і шкода червонокачанної капусти для організму людини. Ви дізнаєтесь про її склад, корисні властивості, використання, та застереження.
Червона (червонокачанна) капуста є різновидом добре знайомої нам білокачанної. Окрім незвичного вигляду, дієтологи відзначають і унікальний склад овочу.
Капуста багата вітаміном С, який дозволяє нам боротись із простудними інфекціями, запаленням і будувати нові тканини. Також, , складі можна знайти ретинол, без якого важко уявити хорошу роботу очей і ряду систем організму (нервової, імунної).
Вживають капусту сирою, готують салати, додають у рідкі страви, тушкують. Єдине застереження. Якщо ви не самі виростили капусту, а придбали на базарі, то краще викинути качан і верхні листки. Адже в них часто накопичуються хімікати, якими рясно удобрюють грядки дачники.
Червона капуста містить вітаміни С, А, Е, Н, групи В (В1, В2, В5, В6, В9). Із мінералів тут замічені кальцій, магній, фосфор, натрій, калій.
Кальцій потрібен для здоров’я і міцності, кісток і зубів. Магній незамінний для роботи серця. Фосфор входить до складу кісток і запобігає їх ламкості.
Зміст
Капуста червонокачанна користь і шкода
Користь червоної капусти полягає у наявності в її складі клітковини. Остання покращує травлення, перисталику кишок, виведення шкідливих речовин і продуктів обміну із організму.
Продукт багатий кератином. Ця речовина сприяє здоровому стану і гарному вигляду шкіри, волосся, нігтів. Тому, якщо ви бажаєте мати пружну шкіру і красиве, здорове волосся – не забувайте про білокачанну капусту.
За твердженням косметологів, при регулярному вживанні овоч робить вашу шкіру свіжою, пружною і гладкою.
Червона капуста позитивно впливає на склад крові, бореться із білокрів’ям. Також, овоч рекомендують хворим із виразкою шлунку, адже в певній мірі вирішує проблему.
Застосування соку червонокачанної капусти
Окрім вживання листків капусти, можна пити сік. Він допомагає при захворюваннях органів дихання, виводить мокроту нормалізує склад крові. Крім цього, полоскання зубів цим соком зробить емаль білішою і здоровішою.
Червона капуста, користь в боротьбі із радіацією
У склад овочу входить речовина антоціан, яка допомагає організму боротись із надмірним радіоактивним випромінювання, її рекомендують при опроміненні рентгенівськими променями, отруєнні важкими металами, та ін..
Користь червонокачанної капусти для організму також полягає у зміцненні судин організму. А все завдяки наявності в складі речовини цианід. Завдяки ньому є можливість покращити стан людей, які страждають від підвищеного тиску, захворювань шлунково-кишкового тракту.
Також, червона капуста сприяє зниженню холестерину у крові, і запобігає атеросклерозу.
Червонокачанна капуста для схуднення
До речі, червону капусту (як і білокачанну) варто включати у раціон людям, які бажають схуднути.
Причин є декілька:
Недоліки червоної капусти
Застережень, пов’язаних із вживанням червонокачанної капусти небагато.
- Вживайте овоч, який не був сильно оброблений хімікатами. Особливо, якщо готуєте для маленьких дітей,
- Червона капуста здатна призвести до підвищеного газоутворення,
- В якісь мірі зменшує засвоєння йоду із їжі. Тому, якщо у вас проблеми із щитовидною, вживайте більше продуктів багатих йодом або менше червонокачанної капусти.,
- У деяких людей може бути індивідуальна непереносимість цього овочу,
- За деякими даними капуста може призвести до підвищення тиску. Так що будьте уважні,
- Людям із захворюваннями шлунку перед вживанням капусти слід отримати дозвіл у лікаря.
Обережно слід вживати капусту годуючим груддю матерям. Адже цей продукт може викликати утворення газів не тільки у матері, але й дитини. Є інформація, що цей вид капусти не радять давати дітям, яким у віці до 12 місяців.
Висновок. Ми розглянули користь і шкоду червоної капусти, яка чомусь рідко вживається. Можливо, через брак інформації. Як бачимо, вона корисна для багатьох систем організму, насичує нас вітамінами і корисними білками, дозволяє утримувати у здоровому стані шкіру, нігті, волосся.
Її сміливо можуть включати у раціон ті, хто бажає скинути зайві кілограми. Також, радять не забувати червонокачанну капусту усім, хто піклується про власне здоров’я і довголіття.
Частина дієтологів вважає червону капусту найкориснішою, серед її різновидів. Так що вживайте на здоров’я!
