Овочі

Баклажани вже перестали бути екзотикою і грунтовно прописалися на наших ділянках. Вони звичайно дуже вимогливі до умов вирощування, але завдяки грамотному підбору сортів можна домогтися гарних результатів. Вибір сортів та гібридів баклажанів на сьогоднішній день дуже великий.

Вирощування баклажанів у відкритому грунті можливо тільки на місці, що добре прогрівається, добре освітлюваних і захищених від холодних вітрів ділянках. Якщо на ділянці немає природного захисту від вітру, то її слід створити. Гарним захистом від вітру стануть посадки гороху, бобів, кукурудзи.

Існують різні за строками достигання сорти моркви. Ранньостиглі сорти мають вегетативний період — 80-100 днів, середньостиглі — 100-120 днів і пізньостиглі — 120-140 днів. Крім термінів дозрівання, сорти мають і інші відмінності: колір коренеплодів, їх форма, урожайність, а також їх пристосованість до тих чи інших кліматичних умов.

Перець — культура з тривалим терміном вегетації, тому в середній смузі і більш північних районах його вирощують тільки через розсаду. Існує два способи вирощування розсади перцю, з пікіровкою і без пікіровки. Переважно вирощувати перець без пікіровки, так як він погано переносить її через слабку здатність відновності кореневої системи.

Баклажан відноситься до сімейства пасльонових, родом він з Індії. В умовах тропіків виростає як багаторічна рослина. Баклажан — самий вимогливий до умов вирощування серед пасльонових. До не давнього часу вирощувалася тільки на Кавказі і в південних районах України.

Посадка моркви насінням у відкритий грунт може виявитися не таким вже простим заняттям, як може здатися на перший погляд, оскільки це досить-таки “хитрий” овоч. Морква може піднести сюрприз у будь-якому регіоні, і ніхто точно не зможе сказати, в чому проблема і як її рішення – ні науковці, ні овочівники. Було …

Культурна обробка буряків почалося ще 2 тис. років до нашої ери в країнах Середземномор’я. Набагато пізніше, вже в нашому столітті, буряк був завезена до Західної Європи. В їжу, в ті часи, використовували тільки листя буряків.

Хоча ця культура отримала свою популярність тільки на початку минулого століття, вона заслужено вважається одним з найбільш корисних видів капусти. І якщо ви вирішите, що у вашому саду-городі повинна «оселитися» брюссельська капуста, вирощування її дозволить переконатися в більш поживних властивостях, порівняно з білокачанної.

Технологія вирощування томатів у теплиці значно відрізняється від агротехніки для відкритого грунту. У теплиці відбувається істотний перепад денної і нічної температури, вдень можливий перегрів рослини, висока вологість. Тому підбір сортів томатів безпосередньо позначиться на врожаї.

Брокколі — культура не занадто вибаглива у догляді, майже не пошкоджується шкідниками та при дотриманні агротехніки дає хороший урожай. Брокколі відрізняється своєю холодостійкістю, що дозволяє вирощувати не тільки в південних районах і середній смузі, але і на Уралі. Потрібно просто правильно вибрати сорти.