Груша заслужено користується популярністю у садівників. Цінують її за своєрідний смак, приємний аромат і дієтичні властивості. Особлива цінність груші визначається наявністю біоактивних сполук (арбутин, хлорогенова кислота, серотоні та ін), здатних попереджати або виліковувати деякі хвороби нирок, запалення сечових шляхів, бактериурию.
У деяких регіонах Росії важко культивувати грушу. Наприклад, вирощувані в Сибіру сорти груші недостатньо зимостійкі і посухостійкі. Суворі зими викликають у них потужне підмерзання деревини, а часто втрату скелетних і полускелетних гілок. Квіткові бруньки підмерзають, коли відлиги змінюються різким похолоданням. При якісній агротехніці груша не поступається за врожайністю яблуні, а в низкогорьях навіть трошки перевищує її.
Догляд за рослинами може заповнити недостатню їх пристосованість до місцевих умов. Грушу краще саджати на невеликих схилах, піднесених місцях з гарним повітряним дренажем. Неприпустима посадка в замкнутих улоговинах, де немає стоку холодного повітря. Тут частіше і сильніше заморозки, а взимку холодніше, ніж в місцях, де немає застою повітря.
Для груші підходять грунти чорноземні, каштанові та сірі лісові, суглинні; легкого механічного складу, але в кожному разі вони повинні бути родючими, структурними. Тому внесення органічних добрив на 6едних і безструктурні грунтах неодмінно. Груша вельми чуйна на органічні добрива.
Для дорослих рослин необхідно хороше освітлення, молоді ж краще ростуть при невеликому затіненні. У спекотні, сухі роки при інтенсивній сонячній інсоляції часто чорніють і засихають молоді листки і верхівки зростаючих пагонів. При появі таких ознак рослини слід прітемніть.
Груша – вологолюбна рослина, тому протягом усього літа вона не може відчувати брак у волозі. Дерева особливо багато витрачають її під час інтенсивного росту (червень) і наливу плодів (серпень) Поливати їх слід нечасто, але рясно (25-30 відер за один полив на одне доросле дерево). У спекотну погоду корисно проводити освіжаючі обприскування дерева. Це краще робити в другій половині дня, коли спаде спека. Дози і способи внесення добрив для груші такі ж, як і для яблуні.
Кращий час для посадки – весна. Саджанці груші як правило мають слабо розвинуту, стрижневого характеру кореневу систему. Вони складно приживаються і в перші рік-два недобре ростуть. Тому обов’язкові післяосадочних обрізка надземної частини на 1/3 (а якщо коріння слабкі – 1/2) і рясний полив. Рослини краще приживаються і ростуть, якщо саджанці перед посадкою занурити в бовтанку, приготовану з розрахунку: 1 відро верхнього шару грунту (або глини), 1 перегною і 300 г суперфосфату. Висаджена однорічними саджанцями, груша починає плодоносити на 3-5 рік після посадки.
В окремі сприятливі роки урожай буває настільки рясним, що дерева виснажуються, в підсумку чого взимку можуть підмерзнути. Щоб уникнути таких наслідків, необхідно провести літню підживлення азотними добривами в поєднанні з рясним поливом і розпушуванням грунту пристовбурного кола.
Всі сорти груші практично самобезплідні. Для нормального запилення і плодоношення необхідно мати в саду не менше двох взаємоопилюючих сортів. Плодоносити може і одне дерево, якщо в його крону зробити щеплення 2-3 сортів.
Для однієї сім’ї на ділянці необхідно мати 1-2 дерева груші. Одне повинно бути зимостійким, з надійною врожайністю, сорти Сибирячка, Тема, Куюмская, Поля. Плоди їх гарні для переробки. Зоя, Внучка, Повисла, Веселинка – сорти менш зимостійкі, але плоди їх доброго смаку, придатні для споживання у свіжому вигляді.
Всі сорти груші, вирощувані в Сибіру, в відкрито зростаючій формі, є гібридами між грушею уссурийскої і грушею звичайної. Південні сорти груші звичайної мають високі смакові якості плодів, але в Сибіру незимостійкі і можуть вирощуватися тільки в стланцевій формі. Багаторічне тестування в садах інституту садівництва Сибіру груші звичайної в стланцевій формі не дало позитивних результатів. Середня врожайність кращих сортів не перевищує 8 кг з дерева. Зимові сорти давали поодинокі плоди. Основна причина такої слабкої врожайності – загибель квіток під час заморозків, які в приземному шарі повітря бувають частіше й інтенсивніше. Крім того, і самі квітки сортів груші звичайної менш стійкі до заморозків, ніж сибірських далекосхідних.
Є вдалі приклади вирощування садівниками південних сортів груші на горобині чорноплідної. З цією метою на молоді, потужні паростки горобини роблять щеплення груші на висоті близько 50 см. Влітку ці щеплення ростуть у вільній відкрито зростаючої формі, а на зиму їх пригинають і вони зимують під снігом. За попередніми даними кращими сортами для подібного вирощування є Лісова Красуня і Талгарська Красуня.
Спроби виростити грушу, застосовуючи як підщеп іргу, горобину, айву японську, іргу (кизильник), глід, як правило до успіху не приводять через несумісність.
